Catering > Tilltugg

  • Exklusiva tilltuggs meny


    Löjromssked med creme fraiche och rödlök
    Ankleverterrine med confiterad köksbärstomat
    Rosastekt ankbröst, serveras med rödbetscrudité med balsamico och färskost
    Grillad renfilé med kantarellkräm på taost
    Råbiff med gulbetor, kapris, parmesan samt tryffelmajonnäs
    Halstrad pilgrimsmussla, serveras med ceviche på mango, avokado och koriander
    Liten Skagentoast, garnerad med löjrom



    271 kr / per person exkl.moms Beställ

  • Svensk plockmeny


    Detta är en typisk svensk meny som mättar tomma magar. Passar bra till utländska gäster som vill smaka av det kalla svenska köket 

    Kräft- och räkskagen toppad med rom
    Löjromsked med creme fraiche och rödlök
    Kallrökt lax med mascarpone samt dillpesto
    Hjortskavsröra på grovt bröd med lingon
    Toast med grillad renfilé och kantarellkräm
    Liten västerbottenpaj med körsbärstomat 
    Lax- och räkceviche med chili och lime

     


    263 kr / per person exkl.moms Beställ

  • Pintxos




    Handskalade räkor
    Med kimchi, chilimajonnäs, mango, lime samt koriander

    Varmrökt lax
    Med picklad rödkål, citrusmajonäs och gräslök

    Tryffelsalami
    Med picklad fänkål, rostad padron samt parmesankräm

    Serranoskinka
    Med syltade päron, västerbottensost och valnötter
    Gruyere
    Med smultronmarmelad samt rostade valnötter

    Boquerones
    Med tomattartar, aioli samt kapris
    Rostad jordärtskocka
    Med tryffelmajonnäs, marconamandel toppas med gremolata

    Choritzo
    Med kronärtskockscrème samt picklad rödlök
    "La chinatas créme"
    Getost med karamelliserad lök samt balsamico
    Kräfta - Nyhet
    Med färskost,aprikos och gräslök 
     
    Parmachips - Nyhet
    Med getostcrème, fikon och  timjan 
     
    Ädelostkräm - Nyhet
    Med aprikos och valnöt 
      
    Svampröra  - Nyhet
    Med lufttorkad skinka
     
    Kronärtskockskräm - Nyhet
    Med marinerad räka och basilka

    39 kr / per pintxos / person exkl.moms Beställ