Catering > Nyårsmeny 2023

  • Vegetariska Nyårsmenyn

    TILLTUGG till fördrinken
    Krispig smördegsflarn med skogssvamp
    Vegetarisk skagen i krustad toppad med tångrom

    FÖRRÄTT
    Chevré chaud med rödbetor på smördeg, honung och valnötter samt confiterad tomat

    VARMRÄTT
    Canneloni fylld med med kantareller och spenatkräm, serveras med champagnesås, parmesan och friterad rucola

    EFTERRÄTT
    Chokladganachekaka med bärsås toppad med färska bär
    580 kr / per person inkl. moms Beställ

  • Nyårsmeny 2023

    TILLTUGG till fördrinken
    Bouché med skagenröra toppad med rom
    Rensteksröra på pumpernickel

    FÖRRÄTT
    Hummerskagen på toast toppad med rom, liten sallad med västerbotten samt sparris

    VARMRÄTT
    Oxfilé tournedos serveras med potatisfondant, grönpepparsås, smörstekta haricotsverts samt parmesangratinerad tomat och liten örtsallad

    EFTERRÄTT
    Chokladganachekaka med bärsås toppad med färska bär
    580 kr / per person inkl. moms Beställ