(Finns att beställa under November 2025 - Februari 2026)

Sotad lax på en bädd av svartkålsallad med apelsin, pumpafrön, dill, rädisa & apelsin vinägrett..

Tunt skivad kalv toppad med chimichurri & grillad citron.

Pulled pork i krustad toppad med BBQ-majonäs, picklad rödlök och krasse.

Bakad spetskål med hollandaisesås, pinjenötter, peccorino och gräslök.

 
Äpple- och färnkålsallad (genovese och gurka) toppad med rostade mandlar rosépeppar, parmesan & dijondressing.

Klassisk ceasarsallad toppad med parmesan, bacon och krispiga brödkrutonger.

Rostad rotfruktsallad med morot, svartkål, gulbeta, rostselleri & potatis. Toppas med tunt skivad polkabeta och picklad gulbeta.

Basilika- & Citruscrème  

Färskost & Filmjölksbröd. 

..................................................................................... 

Minimumantal för en bokning är 15 personer. 

(Finns att beställa under Januari 2026 - Februari 2026)

Örtbakad kycklingfilé -varm

Potatisfondant - varm

Serranoskinka toppad med fikon & krasse.

Grillad sparrisbroccoli toppad med parmesan & citron.

 
Tomat- och rödlökssallad.

Gräddsås med smak av dragon & äpple -varm

Örtsmör.

Filmjölksbröd.  

........................................................................................
Minimumantal för en bokning är 15 personer.

(Finns att beställa under Mars 2026 - Maj 2026)

Örtbakad biff toppad med pepparblandning,  körve & gremolata. 

Citronmarinerad laxsida med grillad citron, picklad fänkål, gurka & rädisa.  

Het räkröra på friterat dumplingpapper toppad med avokadokräm & sesamfrön.

Rostad sparrisbroccoli m. hyvlad parmesan.  

Couscoussallad toppad men vispad stracciatella och rostade pumpafrön (grönsparris, vaxbönor, salladslök, rädisa & citron).

 
Krämig potatissallad med dill, vårlök & spenat. 

Tomat & avokadosallad (blandtomater, avokado, romansalladsblad & hyvlad silverlök).

Ramslökssås.

Focaccia & vispat smör.

..................................................................................... 

Minimumantal för en bokning är 15 personer. 

(Finns att beställa under Maj 2026 - September 2026)

Tunt skivad grillad kyckling toppad med chimichurri

Kallröktlax med ört och pepparotfärskost toppad med krispig kavring

Västerbotten Pinsa toppad med löjrom, rödlök, dill, smetana och gräslök

Rostad potatissallad med oliver, soltorkad tomat, kapris, parmesan och genovese

Mellonsallad och fetaostsallad (meloner, honungsvinägret, fetaost, rödlök och

basilika)

Grönsallad med rädisa och jordgubbar (gurka, sockerärtor och tomat) 

Grillad sparris toppad med hollandaisesås och rostade marconamandlar

Choronsås

Färskost och filmjölksbröd

 ..................................................................................... 

Minimumantal för en bokning är 15 personer.